{"id":1729,"date":"2023-03-23T07:45:43","date_gmt":"2023-03-23T07:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/learning.nichemarketfarming.eu\/inicio"},"modified":"2024-02-22T09:50:59","modified_gmt":"2024-02-22T09:50:59","slug":"inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/learning.nichemarketfarming.eu\/es","title":{"rendered":"Inicio"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Bienvenido a la plataforma de aprendizaje electr\u00f3nico sobre la agricultura en nichos de mercado<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Aqu\u00ed encontrar\u00e1s informaci\u00f3n sobre la biodiversidad agr\u00edcola y las estrategias para valorizarla a trav\u00e9s de los nichos de mercado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Aqu\u00ed encontrar\u00e1s informaci\u00f3n sobre la biodiversidad agr\u00edcola y las estrategias para valorizarla a trav\u00e9s de los nichos de mercado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Todo el material contenido en este sitio web es de libre acceso y ha sido financiado por el programa Erasmus Plus. Esta publicaci\u00f3n refleja \u00fanicamente las opiniones de los autores, y la Comisi\u00f3n no se hace responsable del uso que pueda hacerse de la informaci\u00f3n contenida en ella.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

La biodiversidad agr\u00edcola hace referencia a la variedad de plantas, animales y microorganismos que se utilizan en la agricultura. Es importante por varias razones: <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n
\n
Beneficios econ\u00f3micos<\/span><\/i><\/div>

La biodiversidad agr\u00edcola puede aportar beneficios econ\u00f3micos a los agricultores y las comunidades rurales, al aumentar la productividad, diversificar las fuentes de ingresos y promover el turismo sostenible. La plataforma e-learning te proporcionar\u00e1 m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo valorizar la biodiversidad agr\u00edcola. <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Servicios ecosist\u00e9micos<\/span><\/i><\/div>

La biodiversidad agr\u00edcola sustenta una serie de servicios ecosist\u00e9micos, como la polinizaci\u00f3n, el control de plagas y la fertilidad del suelo. Estos servicios son esenciales para una producci\u00f3n agr\u00edcola sostenible y pueden ayudar a reducir la necesidad de insumos sint\u00e9ticos, como pesticidas y fertilizantes. Los servicios ecosist\u00e9micos adquieren cada vez m\u00e1s importancia en \u00e9pocas en las que es necesario regular fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos como las lluvias torrenciales o las sequ\u00edas. Al mismo tiempo, el desarrollo de los asentamientos y la agricultura intensiva disminuyen la capacidad de las tierras agr\u00edcolas para proporcionar servicios ecosist\u00e9micos, como la polinizaci\u00f3n, la biodiversidad y el mencionado efecto de regulaci\u00f3n de los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos. <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Seguridad alimentaria<\/span><\/i><\/div>

La biodiversidad agr\u00edcola proporciona la diversidad gen\u00e9tica necesaria para adaptar los cultivos y el ganado a condiciones medioambientales cambiantes, como la sequ\u00eda, las plagas y las enfermedades. Esta diversidad gen\u00e9tica puede aumentar la resistencia de los sistemas agr\u00edcolas y garantizar un suministro estable de alimentos, incluso en \u00e9pocas de estr\u00e9s ambiental o econ\u00f3mico. Este aspecto adquiere cada vez m\u00e1s importancia a medida que el cambio clim\u00e1tico aumenta los riesgos de sequ\u00edas e inundaciones al mismo tiempo. <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Diversidad nutricional<\/span><\/i><\/div>

La biodiversidad agr\u00edcola proporciona una amplia gama de nutrientes y micronutrientes esenciales para la salud humana. Al promover el cultivo de diversas cosechas, como frutas, verduras y cereales, la biodiversidad agr\u00edcola puede ayudar a atajar la malnutrici\u00f3n y mejorar la salud p\u00fablica. Por ejemplo, las variedades antiguas de manzanas provocan menos alergias alimentarias que los nuevos cultivos de manzanas. Por lo tanto, las variedades antiguas son cada vez m\u00e1s importantes para las personas con alergias alimentarias. <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Patrimonio cultural<\/span><\/i><\/div>

La biodiversidad agr\u00edcola es una parte importante del patrimonio cultural, ya que representa los conocimientos y las tradiciones de los agricultores y las comunidades. La conservaci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola puede ayudar a mantener la diversidad cultural y a promover medios de vida sostenibles en las zonas rurales. <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Por ello, la UE considera que la biodiversidad agr\u00edcola es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, promover la salud humana, apoyar la agricultura sostenible, mantener la diversidad cultural y fomentar el desarrollo econ\u00f3mico de las zonas rurales. El \u00abPacto Verde\u00bb de la UE y la Estrategia \u00abde la granja al tenedor\u00bb son dos marcos pol\u00edticos interrelacionados que promueven un sistema alimentario sostenible y equitativo que aborda las cuestiones antes mencionadas. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Entre otros, los objetivos del \u00abPacto Verde\u00bb de la UE son:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n
\n
Un sistema alimentario sostenible<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere fomentar un sistema alimentario sostenible, lo que incluye reducir el impacto ambiental de la producci\u00f3n y el consumo de alimentos, mejorar el bienestar de los animales y promover dietas sanas y sostenibles.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Biodiversidad<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere detener la p\u00e9rdida de biodiversidad y restaurar los ecosistemas degradados.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Neutralidad clim\u00e1tica<\/span><\/i><\/div>

La UE pretende alcanzar la neutralidad clim\u00e1tica en 2050, lo que significa reducir a cero las emisiones netas de gases de efecto invernadero.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Los objetivos del Pacto Verde de la UE se concretan en la Estrategia \u00abde la granja a la mesa\u00bb, que persigue:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n
\n
Producci\u00f3n sostenible de alimentos<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere reducir el impacto ambiental de la producci\u00f3n de alimentos, como las emisiones de gases de efecto invernadero, la contaminaci\u00f3n por nutrientes y el uso de pesticidas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Consumo sostenible de alimentos<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere fomentar dietas sanas y sostenibles mejorando el etiquetado de los alimentos, reduciendo el desperdicio de alimentos y aumentando la disponibilidad de opciones alimentarias sanas y sostenibles.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Sistema alimentario resistente<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere aumentar la resistencia del sistema alimentario a las perturbaciones medioambientales y econ\u00f3micas fomentando la agroecolog\u00eda, diversificando la producci\u00f3n agr\u00edcola y mejorando el acceso a la financiaci\u00f3n y a los instrumentos de gesti\u00f3n de riesgos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div>

\n
Sistema alimentario justo y equitativo<\/span><\/i><\/div>

La UE quiere fomentar un sistema alimentario justo y equitativo, mejorando la posici\u00f3n de los agricultores en la cadena de valor alimentaria, apoyando el desarrollo rural y garantizando los derechos sociales y econ\u00f3micos de los trabajadores agr\u00edcolas.<\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Resultados del proyecto de Niche market farming<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Esta plataforma e-learning consta de cuatro productos. Pretende apoyar la consecuci\u00f3n de estos objetivos proporcionando informaci\u00f3n y material did\u00e1ctico sobre la biodiversidad agr\u00edcola y sobre c\u00f3mo puede valorizarse en la agricultura ecol\u00f3gica y biodin\u00e1mica o colectivamente a trav\u00e9s de las indicaciones geogr\u00e1ficas. En este sentido, el proyecto Niche Market Farming ve una oportunidad econ\u00f3mica para las explotaciones peque\u00f1as y familiares, al tiempo que se preserva la biodiversidad agr\u00edcola. De este modo, pretende contribuir al desarrollo resiliente del sector agr\u00edcola en Europa. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Biodiversidad, variedades antiguas, patrimonio alimentario tradicional y nichos de mercado<\/a><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Las variedades antiguas y los alimentos tradicionales pueden ser un nicho atractivo para las explotaciones de zonas con una rica tradici\u00f3n agr\u00edcola y gastronom\u00eda regional. Este m\u00f3dulo le proporciona la informaci\u00f3n necesaria para acceder a variedades antiguas, por ejemplo, a trav\u00e9s de bancos regionales de germoplasma. El cultivo de estas variedades antiguas puede aportar beneficios en cuanto a diversidad agr\u00edcola y valores relacionados con la salud. Utilizando variedades antiguas, la producci\u00f3n regional de alimentos puede ser m\u00e1s fiable y resistente en tiempos de cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Alimentos ecol\u00f3gicos y biodin\u00e1micos y cadenas rurales especializadas<\/a><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

La agricultura ecol\u00f3gica y biodin\u00e1mica es un m\u00e9todo para cultivar de forma sostenible y producir productos de alta calidad. Es una forma de valorizar la diversidad gen\u00e9tica. Los sistemas de certificaci\u00f3n y las cadenas cortas son un enfoque bien establecido con criterios de calidad definidos y una producci\u00f3n de alimentos transparente. Con la creciente demanda de alimentos de alta calidad, este nicho de mercado resulta cada vez m\u00e1s atractivo para los agricultores.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

DOP, IGP, ETG y nicho de mercado de los alimentos con indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica de calidad<\/a><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Existen normativas y ayudas que marcan la calidad de un producto. Conocer\u00e1 las etiquetas \u00abDenominaci\u00f3n de Origen Protegida\u00bb (DOP), \u00abIndicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida\u00bb (IGP) y \u00abEspecialidades Tradicionales Garantizadas\u00bb (ETG). Con sus criterios, est\u00e1n asegurando la calidad de la agricultura creando ventajas en la comercializaci\u00f3n de los productos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t

Experiencias de valorizaci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Estas experiencias muestran casos existentes de biodiversidad agr\u00edcola. Aportan las opiniones de los agricultores y explican los modelos empresariales que subyacen a la valorizaci\u00f3n de la biodiversidad agr\u00edcola. <\/p>\n

Los materiales est\u00e1n dirigidos a los agricultores, pero tambi\u00e9n a profesores de agricultura, formadores y consultores, as\u00ed como a estudiantes e investigadores. Pueden ser utilizados por los propios alumnos o en entornos de aprendizaje guiado (Figura 1). <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Figura 1: Grupos destinatarios de la plataforma eLearning<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Los autodidactas tienen que crear su propio itinerario de aprendizaje y son responsables de seguirlo para lograr el \u00e9xito en el aprendizaje. Dependiendo de los objetivos de aprendizaje y de los conocimientos previos, el equipo del proyecto NMF sugiere trabajar con el m\u00f3dulo 1, luego con el 2, luego con el 3 y, por \u00faltimo, con los casos pr\u00e1cticos para aprovechar al m\u00e1ximo los materiales de aprendizaje. Los cuestionarios de evaluaci\u00f3n son una herramienta, con un enfoque l\u00fadico, para recordar el contenido le\u00eddo que apoya el proceso de aprendizaje. <\/p>\n

Los alumnos con experiencia, conocimientos previos o inter\u00e9s por un tema espec\u00edfico pueden seleccionar libremente s\u00f3lo los m\u00f3dulos de aprendizaje que les interesen. Figura 2 ayuda a desarrollar itinerarios de aprendizaje individuales. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t

Los materiales did\u00e1cticos tambi\u00e9n pueden aplicarse en situaciones de aprendizaje guiado. Los profesores, formadores y asesores pueden utilizar los materiales para el aprendizaje en grupo. Hay varias cuestiones cruciales que pueden debatirse, como las ventajas y los retos de <\/p>\n