El Convenio sobre la Diversidad Biológica contiene cuarenta y dos artículos, entre ellos el Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología para garantizar la manipulación, el transporte y la utilización seguros de los organismos vivos modificados (OVM) resultantes de la biotecnología moderna, y disposiciones provisionales. Los artículos clave relacionados con la diversidad biológica son los siguientes:
En consonancia con la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y el Acuerdo de París sobre el Cambio Climático, la Estrategia de la UE sobre la Biodiversidad pretende devolver la biodiversidad a Europa en la senda de la recuperación de aquí a 2030. La estrategia desplaza la atención desde la prevención de la degradación de los ecosistemas y la pérdida de biodiversidad hacia la restauración efectiva para devolver la naturaleza a nuestra vida. Además de abordar las principales causas de la pérdida de biodiversidad, esboza un marco de gobernanza reforzado, propone la plena aplicación de la legislación ambiental europea y promueve la integración estratégica con las políticas nacionales. Sus principales objetivos son:
La protección de la naturaleza y la conservación de la biodiversidad son responsabilidad de los dieciséis Estados federados de Alemania. Sin embargo, el nivel federal define los objetivos y establece un marco en el ámbito de la protección de la naturaleza y la agricultura. La Agencia Federal de Agricultura y Alimentación (BLE) elaboró una estrategia de agrobiodiversidad. Sus objetivos son:
Asimismo, el BLE elaboró una directriz titulada «Creación de valor a partir de variedades y especies antiguas: historias y factores de éxito». En ella se muestran ejemplos de cría o cultivo con éxito de especies y variedades antiguas. Algunos de los ejemplos se encuentran en zonas protegidas, como reservas de la biosfera o parques naturales. Las administraciones de las zonas protegidas tienen la tarea de promover el desarrollo sostenible de su región y pueden ser un socio importante en la promoción de productos alimentarios sostenibles. El Centro Federal de Información Agrícola proporciona información específica sobre la biodiversidad en la agricultura.
Además, la Agencia Federal para la Protección de la Naturaleza (BfN) proporciona una directriz para la producción y el uso de semillas de plantas silvestres, por ejemplo, como planta forrajera o tiras de flores. Sin embargo, este último es un enfoque para preservar la biodiversidad regional además de la producción agrícola, no a través de la producción agrícola.
Para facilitar el uso de variedades antiguas, la Ordenanza sobre la autorización de variedades de conservación y la comercialización de semillas y material de siembra de variedades de conservación (Ordenanza sobre variedades de conservación) permite un procedimiento simplificado de autorización y comercialización de variedades de conservación. El BLE también estableció un programa técnico nacional para los recursos fitogenéticos. Sus objetivos son:
Los prados de frutales se cultivan en Alemania desde el siglo XV. Los huertos tradicionales siguen siendo característicos de muchas regiones de Baden-Wurtemberg. El desarrollo urbano y las plantaciones frutales más productivas han provocado la pérdida de prados de huerta en Alemania desde la década de 1960. Sólo desde la década de 1990 se han talado dos tercios. Los prados de frutales no son sólo un método de cultivo agradable a la vista. También son el hogar de unas 5 000 plantas y animales. Según la lista roja de biotopos de Baden-Wurtemberg, las praderas de frutales y la biodiversidad que albergan están en peligro. Los huertos que quedan se caracterizan a menudo por los árboles viejos, la falta de poda o los prados convertidos ya en arbustos por falta de mantenimiento.
«Preservación mediante el uso» (en alemán «Erhalt durch Nutzung») es el lema con el que el Estado federado de Baden-Wurtemberg apoya la conservación y el cultivo de los prados de huerta tradicionales. El estado federado elaboró una estrategia para la conservación de los prados de huerta. Una página web ofrece información completa sobre la historia de los prados de frutales, las estructuras de apoyo, las posibilidades de comercialización y la biodiversidad, así como oportunidades de voluntariado y de compartir el trabajo de mantenimiento de un prado de frutales. Una guía detallada muestra cómo desarrollar y poner en marcha un proyecto sobre el mantenimiento de un prado de frutales y la comercialización de sus productos a un precio superior. Asimismo, hay una directriz para la certificación ecológica de los huertos mantenidos y conservados por iniciativas.
Alb-Leisa es el nombre que reciben las lentejas del Alb suabo en el dialecto regional. Hasta 1950, el Alb Suabo era el centro de la producción de lentejas en Alemania. La falta de rentabilidad hizo que disminuyera la producción de lentejas. Durante varias décadas no se produjeron lentejas en el Alb Suabo. Una explotación comenzó a cultivar lentejas francesas en 1985 debido a la pérdida de variedades suabas. En 2006 se redescubrieron las variedades suabas en un banco de germoplasma del Instituto Wawilow de Rusia. Una organización de productores suabos comenzó a producir semillas. Desde 2011, las lentejas suabas ecológicas pueden comprarse bajo la marca protegida Alb-Leisa.
El Instituto Estatal de Investigación Agrícola de Baviera (LfL) reunió más de 700 variedades antiguas de 23 plantas cultivadas diferentes. La mayoría de ellas se conservan en el banco nacional de genes de Gatersleben.
En la región modelo para la agricultura ecológica de Günztal se cultivan de nuevo tres variedades de trigo, dos de cebada y dos de escanda.
El Estado federado de Hesse ofrece financiación agrícola para razas ganaderas antiguas y regionales. El objetivo de estas ayudas es garantizar la continuidad de las razas ganaderas autóctonas en peligro de extinción y preservar así su potencial genético. Además de las dos razas bovinas autóctonas, se fomentan dos razas ovinas y una caprina.
Con el fin de preservar el valioso patrimonio cultural y su diversidad para las generaciones futuras, el Estado Libre de Sajonia fomenta la cría de numerosas razas. Un folleto presenta la historia de la cría, el uso, el peligro y las existencias de las razas ganaderas sajonas. Informa a los ganaderos y criadores sobre los requisitos para la financiación y aborda las oportunidades de financiación especiales para razas individuales.
In-situ significa la conservación de variedades antiguas mediante su cultivo.
La red para la preservación de semillas es una red de explotaciones agrícolas que cultivan y comercializan variedades antiguas para preservar su diversidad genética. Proporcionan información sobre dónde comprar variedades antiguas, dónde adquirir semillas y cómo apoyar la conservación de la diversidad genética de las plantas cultivadas.
También hay granjas específicas como la in-situ – Farm Gardens South Baden. Su objetivo principal es la conservación
de la diversidad genética. (C. Störch, 2014, Bauerngartenkultur in Südbaden).
Además de estas iniciativas privadas, por ejemplo, el estado federado de Baden-Wurtemberg ha establecido granjas de demostración de acuerdo con la Ley de Mejora de la Biodiversidad (BaWü) en la BiodivNetz BW. Su cometido es ilustrar ejemplos de buenas prácticas.
Ex-situ se refiere a la preservación, conservación, caracterización, documentación y suministro de muestras de plúmulas o semillas centradas en la variabilidad intraespecífica. Esto ocurre en bancos de genes o en instalaciones de investigación como las universidades. Por lo tanto, existen varias instituciones con diferentes tareas y objetivos relevantes en este campo:
Existe una estructura diversa y varias redes en el ámbito de los bancos de germoplasma y la investigación. Como ya se ha señalado, existe una estructura diversa y varias redes en el ámbito de los bancos de germoplasma y la investigación.
Aquí se menciona una selección:
En el Instituto Thünen se elaboran mapas anuales de uso agrícola (a nivel de tipos de cultivo y formas de uso dominantes) para la superficie total del paisaje agrícola alemán. Los satélites del programa Copernicus proporcionan la base para un inventario preciso y a escala de toda Alemania.
El Laboratorio de Observación de la Tierra de la Humboldt-Universität zu Berlin alberga en su página web datos y visualizaciones. Los mapas de los años 2017 a 2020 se han elaborado en colaboración con la Universidad Humboldt de Berlín y el Centro Leibniz de Investigación del Paisaje Agrícola (ZALF).
La Agencia Federal para la Conservación de la Naturaleza ofrece acceso directo a datos, tendencias y evaluaciones. En la sección «Hechos y cifras» se ofrece una recopilación de mapas y datos tabulares. El «Geoportal» ofrece información sobre geodatos y geoservicios de la Agencia Federal para la Conservación de la Naturaleza, así como la posibilidad de acceder a diversas aplicaciones cartográficas temáticas, por ejemplo, zonas protegidas.
Las tierras agrícolas de alto valor natural (HNV) son un sistema de indicadores normalizados del valor ecológico de las tierras agrícolas productivas. El indicador HNV representa la proporción de tierras agrícolas de alto valor natural en la superficie total del paisaje agrícola. Esta proporción puede consistir en praderas ricas en especies, barbechos o huertos y otras superficies agrícolas de alto valor natural.
La Agencia Federal para la Conservación de la Naturaleza (BfN) supervisa este indicador en Alemania desde 2009. Las 1 700 zonas de muestreo se clasifican en función de tres categorías de calidad:
seminaturales y agrícolas. También incluye huertos y olivares con árboles grandes y viejos. Si se dispone de datos, también muestra elementos periféricos como setos seminaturales, manchas o masas de agua y otros elementos relevantes para la biodiversidad.
también la vegetación seminatural, las densidades ganaderas y otros aspectos del sistema agrario.
Tras un descenso de las tierras agrícolas HNV hasta el 12,3 % en 2014, la superficie de HNV está aumentando de nuevo en Alemania. Sin embargo, con un 13,3 % (2020) no se ha alcanzado el nivel de 2009 (13,9 %).
En Italia se ha llevado a cabo una investigación en profundidad en los últimos años, cuyos principales resultados son las directrices nacionales sobre biodiversidad agrícola, publicadas en 2012, a raíz del Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, adoptado en Roma el 3 de noviembre de 2001 (rd ).
Desde el Plan Nacional para los Planes de Desarrollo Rural 2014-2020 se incluye un papel específico a favor de la biodiversidad agrícola en la Medida 10, submedida 10.2 «Conservación de los recursos fitogenéticos en la agricultura». Las submedidas 16.2.1, relativa a la caracterización de las variedades locales de olivo, y 16.1, relativa a la exploración de diferentes genotipos vegetales autóctonos recogidos en dos zonas diferentes del parque natural. También fue relevante el uso de la submedida 16.4 sobre cadenas locales de suministro de alimentos, la submedida 4.4.1 sobre intervenciones estructurales en las explotaciones y la medida 2 sobre consultoría que incluye la biodiversidad agrícola.
En Umbría, el Parque Regional 3A es responsable de la caracterización y la lista de todos los recursos genéticos de interés agrícola autóctonos https://biodiversita.umbria.parco3a.org/ .
Umbría fue la tercera región italiana en aprobar una ley regional sobre recursos genéticos de interés agrario, una herramienta muy importante para responder a las recomendaciones planteadas por los tratados internacionales e incluir todas las actividades realizadas en la región en esta materia en un proceso normativo codificado.
El camino iniciado con la L.R. 25/2001 continúa con una nueva referencia normativa: la Ley Regional n. 12 de 9 de abril de 2015 «Texto refundido de la ley sobre la agricultura«. En concreto, con los artículos 67-71 contenidos en el Capítulo IV «Protección de los recursos genéticos autóctonos de interés agrario».
Toda la normativa está disponible en la web https://biodiversita.umbria.parco3a.org/normativa-di-riferimento/ , donde es posible encontrar i) el registro regional, ii) la conservación ex situ, iii) la conservación in situ, iv) la red de conservación y seguridad (art. 69 capítulo IV L.R. 12/2015), v) los proyectos piloto, vi) las actividades didácticas, vii) la galería pomológica, y viii) las publicaciones https://biodiversita.umbria.parco3a.org/pubblicazioni/, donde es posible encontrar toda la caracterización en curso de los recursos genéticos vegetales y animales de interés agrícola en Umbría (en italiano).
Los recursos genéticos locales más importantes enumerados en Umbría son (ir al enlace): https://biodiversita.umbria.parco3a.org/cat-risorse/risorse-genetiche-vegetali/
El Registro Regional es el instrumento oficial previsto por el art. 68 del Capítulo IV de la Ley Regional 12/2015 para relevar los recursos genéticos autóctonos de interés agrícola de la Región Umbría. Las variedades y razas locales que cumplan los requisitos establecidos en el art. 67 de la Ley Foral 12/2015.
Actualmente hay 77 recursos genéticos inscritos en el Registro Regional, de los cuales 18 variedades herbáceas, 45 variedades arbóreas, 14 razas animales y 1 cepa microbiana.
Es bien sabido que los mejores resultados en la conservación de los recursos fitogenéticos se obtienen mediante una diversificación equilibrada de las estrategias y técnicas utilizadas, de modo que las desventajas de unas puedan compensarse con las ventajas de las otras.
Con esta conciencia, a lo largo de los años, por ejemplo en lo que respecta a las especies de árboles frutales, los agrónomos y genetistas italianos han combinado la recolección «ex situ» «in vitro» con una recolección «in situ» «in vivo«, creando algunos campos de recolección.
En base al Programa Nacional de Biodiversidad de Interés Agrario,además de bancos de germoplasma y bancos de semillas, , se han creado campos de recolección en todas las regiones para reducir el riesgo de pérdida de material genético y seguir la evolución de cultivares caracterizados en sus emplazamientos, teniendo además la oportunidad de estudiarlos y compararlos fácilmente.
De hecho, el principal objetivo de los campos de recolección creados sigue siendo el de la conservación, al que, sin embargo, sigue el del estudio, mediante el seguimiento de las principales características morfológicas, fenológicas y productivas de los ejemplares de la colección y la domesticación de las especies y variedades observadas.
| Técnica de conservación | Especies domesticadas | Especies silvestres | Características de las técnicas de conservación |
|---|---|---|---|
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IN SITU |
Variedades locales en sus zonas de cultivo |
Espacios naturales (protegidos) |
Dinámico |
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EX SITU |
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Estática |
En Umbría se han creado tres campos de recogida:
Una importante colección privada es Archeologia Arborea https://archeologiaarborea.com/ , en una colina que domina Lerchi (PG), que recoge in situ muchas especies antiguas de árboles frutales que ya no se comercializan, como resultado de una búsqueda gestionada durante más de 40 años por Isabella Dalla Ragione, agrónoma, y su padre.
Se han creado itinerarios de la biodiversidad agrícola de Umbría para permitir recorridos dedicados a los aficionados a esta experiencia especial https://biodiversita.umbria.parco3a.org/itinerari-della-biodiversita/ con mapas también disponibles y una red de propietarios de agroturismos implicados.
En Italia existen numerosos bancos de germoplasma para la conservación de los recursos genéticos de interés agrícola. A nivel nacional, existen institutos de los dos principales organismos públicos de investigación , CREA (Consejo de Investigación en Agricultura y Análisis de Economía Agraria) y el CNR (Consejo Nacional de Investigación), con departamentos especializados en la conservación de diferentes especies, subespecies y variedades, como los 29 institutos diferentes del CREA repartidos por toda Italia, y el Departamento de Ciencias Bioalimentarias (DiSBA) del CNR, con colecciones de todas las regiones y la colaboración de diferentes institutos. Algunos de los institutos de investigación tienen un papel histórico, como el Instituto de Cereales «Nazzareno Strampelli», donde se seleccionaron, cruzaron y experimentaron las variedades de cereales más importantes de Italia. Otros bancos de germoplasma se han establecido en los departamentos de Ciencias Agrarias de varias universidades, en relación con la conservación ex-situ de los recursos genéticos locales de interés agrícola, también conectados a colecciones in-situ que reproducen las semillas en la explotación.
En Umbría, los principales bancos de germoplasma se encuentran en el CNR ISAFoM (Instituto de Sistemas Agrícolas y Forestales Mediterráneos), con colecciones en diferentes lugares de conservación, el CNR IBBR (Instituto de Biociencias y Biorecursos), con una importancia específica para la conservación de los cultivares de olivo. Otro importante banco de germoplasma se encuentra en la Universidad de Perugia, Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Medioambientales, Área de Genética Agraria.
Algunos de los bancos de germoplasma italianos están conectados con otros europeos, como:
A nivel nacional, en Italia la aplicación del acuerdo internacional impulsó los esfuerzos para organizar y conectar los bancos nacionales de germoplasma y las colecciones de campo de recursos genéticos, con el establecimiento de una red nacional, RIBES,, Red Italiana de Bancos de Germoplasma para la Conservación ex Situ, bajo la coordinación de APAT, Agencia para la Protección del Medio Ambiente y Servicios Técnicos https://www.isprambiente.gov.it/contentfiles/00003400/ 3470-manuali-2006-37.pdf .
En Italia existen unos 20 bancos de germoplasma,entre los que destacan los presentes en los jardines botánicos universitarios de Cagliari (BG-SAR), Catania, Pavía (LSB), Palermo, Pisa y Roma, el de la Provincia Autónoma de Trento (TSB) y el del Instituto de Germoplasma de Bari, gestionado por el Centro Nacional de Investigación (CNR).
En Umbría se puede encontrar un compendio que incluye mapas de la lista de recursos genéticos de interés agrícola registrados en la web https://biodiversita.umbria.parco3a.org/wp-content/uploads/2021/05/Quaderno-9-Atlante- web.pdf
El siguiente esquema muestra los tipos de recursos genéticos agrícolas de campo y las redes relacionadas en Umbría:
Se ha perdido mucha biodiversidad agrícola debido a la creciente selección de semillas y plantas centrada en la productividad, con el consiguiente abandono de especies y variedades menos productivas. Sin embargo, ha habido resistencia por parte de algunos agricultores y comunidades rurales que pretendían proteger las variedades antiguas como conservadoras y reproductoras de semillas.
Slow Food es una de las organizaciones más conocidas que agrupa a movimientos y comunidades rurtales basados en el patrimonio tradicional alimentario común y en los conocimientos rurales ( https://www.slowfood.com/ ). Slow Food se fundó en 1989 para evitar la desaparición de las culturas y tradiciones alimentarias locales, contrarrestar el auge de la vida rápida y combatir el menguante interés de la gente por los alimentos que consume, su procedencia y el modo en que nuestras elecciones alimentarias afectan al mundo que nos rodea. Desde sus inicios, Slow Food se ha convertido en un movimiento global que implica a millones de personas en más de 160 países, trabajando para garantizar que la gente pueda tener acceso a alimentos buenos, limpios y justos y pueda contribuir a proteger la biodiversidad en todo el mundo. Este enfoque ha contribuido a apoyar a las comunidades rurales que defienden su patrimonio tradicional, sus cultivos, su cultura alimentaria y su propiedad. La sede internacional de Slow Food se encuentra en Bra (Italia), la ciudad del Piamonte donde nació el movimiento. Desde allí, la asociación planifica y promueve el desarrollo de la red y de los proyectos en todo el mundo. La asociación está coordinada por un Consejo Internacional y dirigida por un Comité Ejecutivo, que es el máximo órgano de gobierno institucional, y todos los nombramientos tienen una duración de cuatro años. Por su estructura internacional, Slow Food puede considerarse la referencia más conocida para los productos de nichos de mercado, contribuyendo así a su identificación y calificación.
A nivel local, grupos conocidos como comunidades coordinan actividades y organizan eventos en ciudades, pueblos y comunidades de todo el mundo. Existen más de 1.500 comunidades Slow Food en todo el mundo. Para realizar sus proyectos y ambiciones, Slow Food ha creado las siguientes entidades: Fundación Slow Food para la Biodiversidad, fundada en 2003 para apoyar los proyectos de Slow Food que defienden la biodiversidad y las tradiciones alimentarias.Fundación Terra Madre, creada en 2004 para apoyar el crecimiento de una red mundial de comunidades del alimento, cocineros, académicos y jóvenes que trabajan por un sistema alimentario sostenible.
Universidad de Ciencias Gastronómicas (UNISG), inaugurada en 2004 para formar a los futuros profesionales de la alimentación.
La FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, ha lanzado más recientemente, desde 2005, la iniciativa SIPAM, Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (https://www.fao.org/giahs/en/ ). Candidato a tomar parte de esta red pueden ser sitios agrícolas que representan sistemas resilientes caracterizados por una notable agrobiodiversidad, conocimientos tradicionales, culturas y paisajes de incalculable valor, gestionados de forma sostenible por agricultores, pastores, pescadores y habitantes de los bosques de manera que contribuyan a sus medios de vida y a su seguridad alimentaria. A través del Programa de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha designado más de 60 sitios en todo el mundo.
Menos desarrollada y conocida en Europa pero muy popular en EE.UU. es la organización de ahorradores de semillas existente desde 1975 ( www.seedsavers.org )
La expresión más completa de la preocupación mundial por la biodiversidad es el Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), la «constitución» mundial de 1992 para la protección de la naturaleza. La mayoría de los Estados, incluida Polonia, son signatarios del Convenio, así como la Unión Europea como entidad jurídica independiente; por tanto, las obligaciones de observar sus disposiciones se aplican a casi todos (Polonia ratificó el Convenio el 13 de diciembre de 1995). Los objetivos de este convenio son: la conservación de la diversidad biológica, la utilización sostenible de sus componentes y el reparto justo y equitativo de los beneficios derivados de la utilización de los recursos genéticos. El reparto justo de los beneficios presupone la existencia (creación) de un acceso de todos los países a los recursos genéticos y a las tecnologías pertinentes (por ejemplo, mediante su transferencia), así como una financiación adecuada. Se esperaba que el Convenio facilitara la conservación integral de los recursos biológicos y unificara los enfoques de su conservación, contribuyendo así a superar los problemas y las amenazas. Aunque es la culminación de la actividad de conservación de la biodiversidad a escala mundial, no es el único instrumento legislativo de este tipo. Muchas obligaciones están consagradas en otros acuerdos anteriores y posteriores. A su vez, éstos van seguidos de acuerdos o protocolos más detallados, algunos de los cuales deben actualizarse periódicamente. Otros convenios internacionales de conservación ratificados por Polonia son:
La República de Polonia salvaguardará la independencia y la inviolabilidad de su territorio, garantizará las libertades y los derechos humanos y civiles y la seguridad de sus ciudadanos, protegerá el patrimonio nacional y velará por la protección del medio ambiente de conformidad con el principio de desarrollo sostenible.
La legislación polaca más importante en materia de biodiversidad son tres leyes: la de protección de la naturaleza, la de bosques y la de aguas.La Ley de Conservación de la Naturaleza de 16 de abril de 2004, actualmente en vigor, regula las cuestiones relativas a la protección de los valiosos recursos naturales de Polonia, así como su gestión y sanciones.
La Ley Forestal de 28 de septiembre de 1991 contiene referencias a la protección de los valores naturales de las zonas forestales, por lo que constituye un importante complemento de la Ley de Conservación de la Naturaleza, mostrando la interdependencia de la gestión forestal sostenible como principio básico de la gestión forestal y la preservación de la biodiversidad. La Ley de Aguas de 18 de julio de 1991 incluye numerosas referencias a la protección de los valores naturales de las aguas continentales. Esto se debe en gran medida a la normativa de la UE, sobre todo a las disposiciones de la Directiva Marco del Agua. Son importantes no sólo en la gestión de la protección de los valores naturales de las aguas, sino también en el proceso de su protección.
La protección de la biodiversidad debe aplicarse en todo el país, incluidas las zonas utilizadas para la producción humana. Para ello es necesario adoptar soluciones innovadoras que tengan en cuenta tanto los intereses económicos como los medioambientales. Esto se aplica especialmente a las zonas de uso agrícola, que constituyen el elemento principal del paisaje polaco. Las zonas agrícolas se caracterizan por un rico mosaico de hábitats resultantes de las formas tradicionales de cultivo, lo que significa que alrededor del 30% de las tierras agrícolas tienen altos valores naturales y funcionan como refugios para especies amenazadas de flora y fauna. Esta situación obliga a introducir cambios fundamentales en el sector agrario, sobre todo teniendo en cuenta que la agricultura polaca se prepara actualmente para modernizar la producción agrícola y las zonas rurales. En la percepción social, las actividades en beneficio del medio ambiente tienen una importancia menor ante la importancia de los problemas estructurales. Esto conduce a un aumento de la amenaza a los valores naturales.
Polonia ha carecido hasta ahora de una política clara orientada al desarrollo rural sostenible, que combine la protección de la biodiversidad en los ecosistemas agrícolas y garantice un nivel de vida adecuado a los agricultores. Esto sólo puede lograrse mediante la aplicación de programas agroambientales plurianuales que conduzcan a la promoción de buenas prácticas agrícolas y potencien la cultura ecológica de las comunidades rurales.
En 2011, el Centro de Asesoramiento Agrícola de Gran Polonia, en Poznań, intentó evaluar la biodiversidad en las explotaciones agrícolas. Para ello, en nombre del Fondo del Voivodato para la Protección del Medio Ambiente y la Gestión del Agua de Poznań, según los supuestos del proyecto «Evaluación del estado del medio ambiente y la biodiversidad en zonas especialmente sensibles del Voivodato de Gran Polonia», realizó una encuesta en 50 explotaciones situadas total o parcialmente en OSN. Se encuestaron explotaciones seleccionadas al azar.
La encuesta abarcaba las siguientes cuestiones:
En las explotaciones analizadas se cultivaban entre 1 y 10 especies vegetales diferentes. Según la encuesta, el mayor número de explotaciones encuestadas (22%) cultivaba 4 especies vegetales y un número ligeramente inferior (20%) cultivaba 5 especies vegetales (tanto según la estructura de siembra del año en curso como la del año anterior).
El año anterior, un número comparable de explotaciones (20%) cultivaron también 6 especies vegetales.
La mayoría de los cultivos se incluyeron en los siguientes grupos: cereales, cultivos industriales, tubérculos, leguminosas y otros cultivos forrajeros, y hortalizas. Los cereales fueron las especies de cultivos más comúnmente declaradas.
El mayor número de especies vegetales diferentes pertenecientes a cereales se cultivaba en una misma explotación (5 especies). En la mayoría de los casos, sólo se cultivaba una especie vegetal del mismo grupo, y con menos frecuencia dos especies. Los cereales fueron la excepción. La mayoría de las explotaciones cultivan 3 ó 4 especies de cereales (28 y 34% de las explotaciones, respectivamente, sobre la base de la estructura de siembra del año pasado y 28 y 38% sobre la base de la estructura de siembra actual).
Los cuestionarios analizados muestran que el año que viene la situación será similar, salvo en lo que respecta al cultivo de distintas especies de cereales. La mayoría de las explotaciones cultivarán 2 ó 3 especies de cereales (28 y 30% de las explotaciones encuestadas, respectivamente).
El trigo es el cereal más cultivado. Le siguen el triticale y la cebada. Los cereales sirven de refugio a la fauna silvestre y también pueden actuar como base de su alimentación. Los residuos de cereales, que contienen poco nitrógeno y mucha lignina, se descomponen lentamente y favorecen el desarrollo de hongos en el suelo
Las diferencias en las estructuras de siembra a lo largo del tiempo son pequeñas. El cultivo de leguminosas es importante para la conservación de la biodiversidad. Su característica única en el mundo vegetal es su capacidad para fijar el nitrógeno atmosférico mediante la simbiosis con bacterias del género Rhizobium.
demás, estas plantas tienen importancia melífera. Del grupo de las leguminosas, la alfalfa es la más cultivada en las
explotaciones encuestadas (12% de las explotaciones).
Por otra parte, dentro del grupo de cultivos industriales, la colza y la mostaza son los que más se cultivan. Ambas plantas son melíferas, por lo que su presencia es importante para la vida de los insectos polinizadores. insectos polinizadores.
Los recursos genéticos de los cultivos agrícolas de las explotaciones analizadas solían incluir cuatro especies. Las especies más comunes eran diversos cultivos de cereales. Los cultivos melíferos, importantes para la biodiversidad, también estaban presentes en la estructura de siembra. Los recursos genéticos animales agrícolas consistían principalmente en especies bovinas y porcinas. Las explotaciones encuestadas se dedicaban en su mayoría a ambos tipos de producción animal al mismo tiempo.
Otro componente de la biodiversidad lo constituyen los organismos presentes en los agroecosistemas. En la mayoría de las explotaciones se mencionó la presencia de una a cuatro especies de árboles. En las explotaciones en las que se menciona la presencia de arbustos, suele haber de una a dos especies. Tanto los árboles como los arbustos sirven de hábitat y de base alimenticia para los animales. Entre las especies de especial valor figuran el sauce, el rosal silvestre, la lila y el saúco. Entre la fauna silvestre, se mencionaron con mayor frecuencia tres o cinco especies de mamíferos y seis especies diferentes de aves, así como una especie de cada de anfibios, reptiles y moluscos. También estaban presentes entre ellas especies raras y especies protegidas por leyes nacionales y extranjeras.
Paisajes y ecosistemas de vastos bosques primigenios (entre otros: Bosques de Augustowska, Bosques de Białowieska, Bosques de Kampinoska, Bosques de Tucholskie, Bosques de Dolnośląskie), en los que, además de la riqueza de diversos tipos de bosques, se han conservado marismas en medio del bosque, lagos, ríos, dunas y también claros, reliquia de la antigua agricultura. Les caracteriza la riqueza y diversidad de microorganismos, hongos, plantas y animales. A pesar de que los bosques naturales: robledales, hayedos, robledales de carpes, alisedas, praderas de alisos, abetales, pinares y abetos cubren la superficie de aproximadamente el 4% de Polonia y se han conservado principalmente en parques nacionales y reservas naturales, representan decenas de unidades tipológicas básicas, internamente diversificadas, que albergan la mitad de las especies de flora y fauna autóctonas y la mayoría de las especies de hongos, entre las que hay especies que no se encuentran en otros bosques europeos.
Entre los complejos más valiosos se encuentran el bosque de abetos de Swietokrzyski, los bosques inundables de ribera y, único a escala europea, una parte del bosque de Białowieś en las zonas del Parque Nacional, en el que se han conservado relativamente muchos rasgos de sistemas naturales e incluso primitivos.
Los paisajes y ecosistemas de los ríos largos de curso libre y sus valles (por ejemplo, Biebrza, Bug, Narew, Vístula, Drawa); caracterizados por bancos de arena, lagos en cocha y bosques ribereños, se dan allí donde los ríos no han sido regulados para la navegación ni represados. En comparación con todo el continente, nuestros ecosistemas de valles fluviales no regulados constituyen un hábitat natural especialmente valioso para especies raras y en vías de desaparición de plantas, invertebrados, peces y aves, y son importantes corredores para la migración de las aves y de algunos mamíferos.
Los bosques de las llanuras aluviales de los valles fluviales son un refugio para cerca del 67% de las especies de aves europeas y la joya entre nuestros ríos es el río Narew (especialmente dentro de los límites del Parque Nacional del Narew) con sus llanuras aluviales, el único río de tierras bajas (clasificado como anastomosado) que queda en toda Europa.
Paisajes y ecosistemas de humedales extensos, incluidas las turberas, cuya historia se remonta al final de la Edad de Hielo. Ocupan menos del 4% de la superficie del país y se caracterizan por una génesis diferente, un tipo de agua
gestión, naturaleza de la vegetación y propiedades de la turba. Su vegetación incluye especies estrictamente protegidas. Paisajes y ecosistemas de tramos arenosos o acantilados de la costa báltica (por ejemplo, arenas movedizas en el Lebsko Spit, acantilados en Wolin, Niechorze), enriquecidos con bahías, spits, lagos, penínsulas y estuarios de cursos de agua, fuertemente transformados en la mayoría de los países bálticos. Las partes llanas de la costa están dominadas por playas arenosas, dunas cubiertas de vegetación pobre (psammófitos costeros) y, a cierta distancia de la orilla, por bosques de cornejos.
Paisajes armoniosos en zonas rurales. El mosaico de pequeñas franjas de campos, prados y pastizales entrecruzados por baulks, arboledas a mitad de campo o grupos de árboles y pueblos con edificios tradicionales, en ocasiones con tejados de paja conservados, grúas o molinos de viento, crean un paisaje único con los restos de ecosistemas no forestales en el
forma de estanques, humedales, escarpes con pastizales xerotérmicos. Este tipo de agricultura tradicional, ausente en la mayoría de los países europeos, ha permitido la supervivencia de muchas comunidades raras de plantas y especies segregadas que representan la flora y la fauna de los hábitats limítrofes. Gracias a este tipo de agricultura, Polonia sigue siendo un refugio, a menudo el principal, para muchas especies de aves, por ejemplo la cigüeña blanca. Sin embargo, este tipo de paisaje en Polonia es cada vez más raro.
En la renacida Polonia, ya en 1919 se introdujeron normativas generales sobre la protección de animales y plantas raros mediante un decreto del Ministerio de Confesiones Religiosas e Ilustración. La primera normativa sistemática de protección de especies fue la primera Ley de Conservación de la Naturaleza de 1934.
El canon actual de protección de especies en Polonia se ha visto muy influido por los acuerdos internacionales y la legislación de la UE. El acto jurídico básico sobre protección de especies en Polonia hoy en día es, por supuesto, la Ley de 16 de abril de 2004 sobre Conservación de la Naturaleza. Según sus disposiciones (artículo 46, apartado 1), la protección de especies en Polonia abarca no sólo la protección de especímenes de especies concretas de plantas, animales y hongos, sino también la protección de sus hábitats y santuarios, es decir, los lugares más importantes para su existencia y supervivencia.
Se distingue entre protección in situ y protección ex situ de las especies. En el primer caso, se trata de la protección en lugares donde las especies se dan de forma natural, y en el segundo, fuera de esos lugares. La protección ex situ es la protección en parques zoológicos, jardines botánicos o bancos de genes de especímenes de plantas, animales y hongos de especies amenazadas de extinción en su hábitat natural (apartado 1 del artículo 47). Uno de los principales objetivos de la conservación ex situ es trabajar por la reintroducción de especímenes de especies amenazadas en el medio natural como parte de los programas de conservación de estas especies. Sin embargo, la conservación in situ desempeña un papel fundamental y, por lo tanto, se ve afectada por la mayor parte de la normativa relativa a la protección de especies.
Las especies están protegidas por normas del Ministerio de Medio Ambiente.
Éstas son:
La protección activa de los sauces relictos se llevó a cabo en varias etapas. Se crearon cultivos de tejidos, en los que se produjo una reserva madre de plantas destinadas a ser introducidas en el medio natural a partir de material procedente de ejemplares silvestres (en el Laboratorio de Cultivos de Tejidos de la Facultad de Horticultura y Paisajismo). La etapa siguiente consistió en la aclimatación de las plantas, inicialmente en condiciones controladas de laboratorio, y después en la estación de aclimatación de campo (en la Estación de Enseñanza e Investigación de Campo del Departamento de Hidrobiología y Protección de Ecosistemas de la Facultad de Biología Ambiental), donde las plantas crecieron en condiciones similares a las de su entorno natural. A continuación, las plántulas debidamente preparadas se trasladaron a lugares seleccionados del Parque Nacional de Polesie.
La alondra polaca solía crecer únicamente en la región del desierto de Błędów y Olkusz, en zonas primaverales y en el curso superior del arroyo Biała. Debido a las actividades mineras (llevadas a cabo por la mina de arena de Maczki-Bór en el campo de extracción de Pomorzany), estas zonas fueron drenadas, como consecuencia de lo cual desaparecieron los rodales naturales. Sin embargo, la planta se trasladó oportunamente a lugares de sustitución en la región. La población más fuerte crece en la cabecera del arroyo Centuria (afluente de la margen derecha del río Biała Przemsza) cerca del pueblo de Hutki-Kanki, menos numerosa en las cabeceras de Wiercica cerca de Zloty Potok y Rajecznica cerca de Ołudza. Ha habido varios intentos de introducción, también fuera de las tierras altas de Silesia-Cracovia, pero la mayoría de ellos fracasaron y las plantas sólo sobrevivieron unos pocos años en sus nuevas ubicaciones.
Existe una estructura diversa y varias redes en el ámbito de los bancos de germoplasma y la investigación.
La investigación sobre ecotipos de plantas cultivadas se inició en 1907. K. Miczyński 1915. L. Kaznowski en PINGW en Puławy recogió e investigó variedades nacionales de plantas cultivadas. Los trabajos del Prof. Kaznowski continúan en el Instituto de Fitomejoramiento y Aclimatación de Radzików desde su fundación.
Aquí se menciona una selección:
Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos, establecido en el IHAR de Radzików
Base de datos electrónica EGISET
Banco de genes polaco Banco de genes de patógenos, Instituto de Protección Vegetal de Poznań, Colecciones de bacterias simbióticas de leguminosas, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Banco de genes de patógenos, Instituto de Protección Vegetal de Poznań,
Colecciones de bacterias simbióticas de leguminosas, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
El banco criogénico de semillas del Jardín Botánico del PAS en Powsin, creado en 1992, almacena principalmente semillas de especies de flora autóctona raras, amenazadas y protegidas por ley. En la actualidad, el banco almacena semillas de 256 especies vegetales representadas por unas 850 muestras. Es el primer banco de este tipo en Europa que recoge colecciones en condiciones criogénicas, que preservan las propiedades de las semillas hasta varios miles de años gracias a una ralentización máxima de los procesos asociados al envejecimiento de las semillas.
e encuentra en el Jardín Botánico de Silesia. Este banco regional de semillas funciona desde 2011. Su principal objetivo es almacenar semillas de especies raras y en vías de desaparición importantes para la región de Alta Silesia. Además, el banco recoge semillas de especies características de determinados tipos de hábitats. A menudo no están amenazadas de extinción, pero desempeñan un papel muy importante en el buen funcionamiento de las comunidades de las que forman parte.
Contiene semillas de variedades antiguas de hortalizas, árboles frutales y flores ornamentales. Las variedades vegetales antiguas están adaptadas a las condiciones locales y a veces son más resistentes a las enfermedades y a las duras condiciones climáticas. Además, tienen un sabor y un valor biológico únicos.
El banco está dirigido por Roman Muranyi y Malgorzata Zwierzynska, que realizan todo el trabajo de conservación e investigación necesario y han recaudado ellos mismos los fondos para el banco. Han desarrollado una técnica para congelar y descongelar semillas de forma segura. En 2001 ya se habían analizado las semillas de unas 100 especies de plantas polacas protegidas y en peligro de extinción. Como «efecto secundario» de la investigación, se obtuvieron miles de plántulas de especies raras. Estas plántulas no se destruyeron, sino que se plantaron en el Jardín Botánico y en el entorno natural. De este modo, se salvaron de la extinción tres especies de plantas polacas.
Biólogos de la UG han creado un banco de semillas de plantas amenazadas de la Pomerania de Gdansk, que permitirá
recuperar especies en caso de que se extingan por completo.
El Centro Regional para la Diversidad Hortícola de Skierniewice es el lugar donde se está creando una base para restaurar los cultivos. El banco contendrá una reserva de semillas de plantas hortícolas y frutales en peligro de extinción. El proyecto se basa en un programa de 40 años para la protección de los recursos genéticos en Polonia. A lo largo de este tiempo, se ha acumulado una enorme base de semillas. En la actualidad, el banco contiene más de 10 000 genotipos diferentes de casi 70 especies de plantas hortícolas y plantas silvestres relacionadas con las hortícolas. También se pueden encontrar en él algunas especies de plantas ornamentales.
La estrategia «de la granja al consumidor» es un nuevo planteamiento global que muestra cómo valoran los europeos la gestión sostenible de los alimentos. Es una oportunidad para mejorar los estilos de vida proporcionando alimentos sanos y de alta calidad con cualidades beneficiosas para la salud. La ecologización de la Política Agrícola Común pretende reducir significativamente el uso de plaguicidas químicos y sus riesgos asociados y reducir el uso de fertilizantes y antibióticos.
La estrategia «de la granja a la mesa» también incluye:
garantizar una producción alimentaria sostenible,
garantizar la seguridad alimentaria,
Estimular las prácticas sostenibles en la transformación de alimentos, la venta al por mayor y al por menor, la restauración colectiva y el catering, fomentar el consumo sostenible de alimentos y facilitar la transición a una dieta sana y equilibrada,
reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria
, lucha contra la adulteración de alimentos en la cadena alimentaria. La estrategia «de la granja a la mesa» debe contribuir a lograr una economía circular. Tendrá como objetivo, entre otras cosas, reducir el impacto medioambiental negativo de los sectores de la transformación y la venta al por menor de alimentos mediante actuaciones sobre los sistemas de producción, el transporte, el almacenamiento, el envasado y el desperdicio de alimentos. Un sistema alimentario sostenible debe proporcionar a las personas un suministro suficiente y variado de alimentos sostenibles seguros, sanos y asequibles en todo momento, incluso en tiempos de crisis.
utrición en una dieta equilibrada y correcta,
sistemas alimentarios que favorezcan la salud del planeta,
bucle cerrado y eficiencia de los recursos,
aumentar la innovación y la inversión para reforzar las comunidades.
El 31 de marzo de 2004, España ratificó el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura (en adelante, el Tratado Internacional), adquiriendo un compromiso internacional relacionado con la conservación, la utilización sostenible y el intercambio de estos recursos. El Tratado Internacional fue adoptado por la Conferencia de la FAO el 3 de noviembre de 2001 en Roma (Italia) y entró en vigor el 29 de junio de 2004. En concreto, los objetivos del Tratado Internacional son «la conservación y la utilización sostenible de los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura y la distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de su utilización en armonía con el Convenio sobre la Diversidad Biológica para la Agricultura Sostenible y la Seguridad Alimentaria». La consecución de los compromisos adquiridos en el marco del Tratado contribuyen al cumplimiento de otras iniciativas de las que España es parte, como los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, las metas de Aichi para la Biodiversidad o las metas de la Estrategia Global para la Conservación Vegetal del Convenio sobre la Diversidad Biológica.
Además, en junio de 2014, España ratificó el Protocolo de Nagoya sobre acceso a los recursos genéticos y participación justa y equitativa en los beneficios que se deriven de su utilización al Convenio sobre la Diversidad Biológica (en adelante, el Protocolo de Nagoya), que entró en vigor el 12 de octubre de 2014. El Protocolo de Nagoya establece que, de conformidad con la legislación nacional, el acceso a los recursos genéticos para su utilización estará sujeto a la obtención del consentimiento fundamentado previo y al establecimiento de condiciones mutuamente acordadas. El Protocolo de Nagoya exige además que los usuarios que accedan a recursos genéticos para su utilización procedentes de países en los que el acceso esté regulado obtengan un permiso o autorización que acredite que el acceso a dichos recursos se ha realizado de conformidad con la legislación nacional del país proveedor.
Además, el Reglamento (UE) nº 511/2014 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de abril de 2014, sobre medidas de cumplimiento de los usuarios con arreglo al Protocolo de Nagoya, establece, que todos los usuarios de recursos genéticos y de conocimientos tradicionales asociados a recursos genéticos deben actuar con la diligencia debida para garantizar que se ha accedido a ellos de conformidad con los requisitos legales o reglamentarios aplicables, y velar por que se establezca una participación justa y equitativa en los beneficios, cuando proceda.
La política española en materia de conservación de los recursos fitogenéticos se plasma en la Ley 30/2006, de 26 de julio, de semillas y plantas de vivero y de recursos fitogenéticos, que aborda en su Título IV la gestión y protección de los recursos fitogenéticos. Regula, por primera vez con rango de ley, la gestión y protección de los recursos fitogenéticos, con el objetivo de conservar y promover su utilización sostenible, ampliar la base genética de los cultivos, potenciar la investigación y favorecer la creación de vínculos estrechos entre la mejora genética y el desarrollo agrario. Además, según establece esta Ley, en el ámbito de las competencias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) se encuentra también el establecimiento de medidas dirigidas a la protección y conservación de los conocimientos tradicionales relacionados con los recursos fitogenéticos. El Título IV de esta Ley se ha desarrollado en materia de acceso y conservación de los recursos fitogenéticos, teniendo en cuenta el marco internacional y nacional vigente, concretamente en un programa para la Conservación y Utilización Sostenible de los Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación,desarrollado reglamentariamente mediante el Real Decreto 199/2017,de 3 de marzo, por el que se aprueba, y la Orden APA/63/2019, de 23 de enero, por la que se aprueba el primer Plan de Acción del Programa Nacional de Conservación y Utilización Sostenible de los Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación (2018-2022). (2018-2022).
En este contexto, y teniendo en cuenta todo lo anterior, se ha publicado el Real Decreto 429/2020, de 3 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento sobre el acceso a los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación y a los cultivados para su utilización con otros fines, y por el que se modifican diversos reales decretos sobre productos vegetales. El objetivo de este real decreto es completar el desarrollo del Título IV de la Ley 30/2006, de 26 de julio. De esta forma, se regula el acceso a los recursos fitogenéticos españoles, teniendo en cuenta los mecanismos de acceso establecidos por el Tratado Internacional y el Protocolo de Nagoya. El Real Decreto también pretende fomentar la mejora genética vegetal con la participación de los agricultores y ampliar la base genética disponible para ellos, así como conservar y proteger los conocimientos tradicionales de interés para los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación en España.
En España, el Programa Nacional de Conservación y Utilización de los Recursos Fitogenéticos, establecido mediante Orden Ministerial de 23 de abril de 1993, así como los Planes de Acción aprobados hasta la fecha, incluyen entre sus áreas prioritarias la elaboración de un Inventario de las colecciones ex situ de la Red Nacional.
Desde 1994, el Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos (CRF), en el marco de su labor como centro de documentación de los recursos fitogenéticos conservados en la Red Nacional, elabora, publica y mantiene actualizado el Inventario Nacional de las colecciones participantes en el Programa. En su página web se pueden consultar los datos de pasaporte de todos los materiales conservados en la Red pública de colecciones.
En algunas regiones, las instituciones públicas ponen a disposición de los agricultores parte de este material genético a través de la venta, como el IMIDRA de Madrid, o el préstamo de semillas, como el Centro de Investigación y Experimentación Forestal (CIEF) de Valencia.
Además de los listados de material vegetal de los organismos oficiales, los Bancos de Semillas de las Comunidades (CSB) locales y regionales, organizados en una red nacional de semillas, han creado sus propios listados y redes de intercambio. Por ejemplo, la red andaluza, una de las más activas, dispone de su propia base de datos en línea.
En España, la conservación pública in situ se lleva a cabo en espacios naturales protegidos. Sin embargo, en todos estos espacios la conservación se centra en la flora y fauna silvestres, y ninguno de ellos contempla específicamente la conservación de especies silvestres relacionadas con especies cultivadas . Existen algunas excepciones, como la iniciativa puesta en marcha por el CRF-INIA que, utilizando criterios ecogeográficos y con la ayuda de las herramientas CAPFITOGEN, ha mejorado el tamaño y la calidad de su colección de Lupinus y ha llevado a cabo la recolección de parientes silvestres asociados a los principales cultivos de cereales y leguminosas; el banco de germoplasma César Gómez Campo de la Universidad Politécnica de Madrid que ha recolectado parientes silvestres en la Reserva de la Biosfera Sierra del Rincón,
Sin olvidar la labor de las empresas de semillas y los viveros comerciales, en lo que respecta a la conservación en las explotaciones, la actividad se ha limitado hasta la fecha a grupos privados, organizados principalmente en una red de semillas. Esta red funciona en torno a Bancos Comunitarios de Semillas (BSC), basados en redes de custodios de semillas y redes de agricultores . Esta red funciona a nivel local con 30 grupos . En el caso de las instituciones públicas, cada una tiene sus campos de ensayo, donde identifican y reproducen, pero sólo el IMIDRA de Madrid en su campo de Arganda del Rey, se multiplican variedades locales entre otras, y se venden a los agricultores.
El Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos (CRF) es el coordinador de la Red Nacional.
Además, el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) de Córdoba alberga la Colección Mundial de Variedades de Olivo, que forma parte del Banco Mundial de Germoplasma de Variedades de Olivo.
También en Valencia, vinculado a la Universidad de Alicante, se está creando el Banco de Germoplasma ABH a partir de las Colecciones de Trabajo, ya disponibles en el centro iberoamericano de biodiversidad (CIBIO), procedentes de las diferentes líneas de investigación botánica. Está prevista la creación de una Colección Base (conservación a largo plazo) y una Colección Activa (conservación a medio plazo), siguiendo los estándares internacionales de conservación de la FAO, IBPGR, IPGRI, etc. El objetivo es ser una referencia mundial en los géneros Bituminaria, y Medicago (Sect. Dendrotelis) ambos de la familia Leguminosae.
Por último, la Fundación Miquel Agustí (Banco de semillas FMA-UPC) conserva una colección muy importante de recursos fitogenéticos de especies vegetales, con un total de 2.428 registros de 29 especies vegetales. Estos materiales representan una parte importante de la biodiversidad cultivada de las especies hortícolas más comunes. La mitad de las variedades que se conservan son variedades tradicionales catalanas donadas por agricultores de toda Cataluña. El objetivo del banco es garantizar la conservación de este patrimonio fitogenético de la horticultura catalana y promover el retorno de los materiales a los campos de cultivo de todo el territorio.
Complementariamente a la red anterior, existe también la Red de Bancos de Germoplasma de Plantas Silvestres y Fitorrecursos Autóctonos (REDBAG),que está integrada por los miembros españoles de la red de jardines botánicos que disponen de un banco de germoplasma (BAG), así como por aquellos bancos que dependen de instituciones distintas a los jardines botánicos y que son igualmente activos en la gestión de especies silvestres.
Las instituciones miembros de esta red son:
Real Jardín Botánico de Madrid,
Real Jardín Botánico Juan Carlos I.
Jardín Botánico de la Universidad de Valencia Jardín Botánico de Sóller
Jardín Botánico-Histórico La Concepción de Málaga Jardín Botánico de Castilla-La Mancha
Banco Andaluz de Germoplasma Vegetal (BGVA)
Banco de germoplasma César Gómez Campo de la Universidad Politécnica de Madrid
A modo de resumen, un inventario de las instituciones implicadas en la conservación ex situ de la biodiversidad vegetal en España se describe en este enlace.
En España la conservación pública in situ se realiza en espacios naturales protegidos pero centrada en la flora y fauna silvestres. Para las especies agrícolas el proceso que normalmente se ha seguido es, en primer lugar, la recolección y caracterización del material local que reunía unas características muy apreciadas, seguido opcionalmente de procesos de mejora, generalmente por instituciones públicas, y de ahí a la fase de multiplicación, normalmente por actores privados.
Los bancos de germoplasma de los centros públicos pueden conservar material vegetal invivo(macetas) o in vitro, material que puede ser multiplicado regularmente para no perder viabilidad en sus propias fincas experimentales. Sólo (como ya se ha visto, en algunos casos como el IMIDRA) las instituciones públicas venden material al mercado.
Este proceso ha dado lugar a numerosas denominaciones de origen alimentarias, como todas las del vino, productos hortícolas como el melocotón de Calanda o la cereza del Jerte, o transformados como el pan gallego, utilizando variedades locales ya cultivadas. Gracias al esfuerzo de los propios productores y de los centros públicos, poco a poco se van incorporando nuevas variedades locales , en función del interés mostrado.
El mantenimiento y multiplicación de los recursos fitogenéticos locales que ya tienen un uso comercial, y están asociados a denominaciones de origen, se realizan normalmente en viveros comerciales cuando se requiere algún tipo de certificación. En otras ocasiones, las semillas recuperadas y multiplicadas se ponen a disposición de los agricultores interesados con el compromiso de devolver una cantidad similar o enviar información para su incorporación a la base de datos a utilizar; o se intercambian entre los miembros y/o socios de las redes de semillas. A veces, lo que se distribuye son los plantones para varias cooperativas de la red, que aportan ayuda financiera.
El proyecto europeo Farmer’s Pride, desarrollado entre 2017 y 2020, tenía como objetivo construir una red europea para la conservación in situ y el uso sostenible de los recursos fitogenéticos. A tal efecto, un mapa interactivo que figura a continuación muestra las localidades de los custodios de recursos fitogenéticos in situ que han manifestado su interés en adherirse a la red (véase el gráfico 3). También muestra los institutos y organizaciones que apoyan la creación de la red.
El Real Decreto 124/2017 pretende fomentar la colaboración público-privada a través de una nueva figura, el productor de semillas, dedicado exclusivamente a la producción y comercialización de semillas de variedades de conservación y variedades desarrolladas para su cultivo en condiciones específicas. De esta forma, se fomenta la conservación y el uso sostenible de los recursos fitogenéticos, con especial énfasis en las variedades adaptadas a las condiciones locales. El Real Decreto 429/2020 establece el proceso para obtener la autorización de acceso a los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura, hasta ahora sólo accesible a los fitomejoradores de programas nacionales y extranjeros, o para trabajos de conservación . Salvo algunas excepciones, este material no está a la venta con fines comerciales (para ser utilizado en explotaciones agrícolas para su cultivo). Sólo el IMIDRA (Comunidad de Madrid) vende tomateras locales producidas en sus instalaciones, pero todas ellas cuentan con descripción de las variedades, y en algunos casos con información sobre las puntuaciones de cata de los consumidores.
En España, para poder comercializar semillas o plantas de vivero, los profesionales deben estar previamente registrados. En la página web del Ministerio se puede consultar un registro público en el que se clasifica a los productores según los grupos de especies en los que están autorizados a producir. Los reglamentos técnicos de muchos de estos grupos prevén la clasificación de los productores en tres posibles categorías: obtentor, seleccionador o multiplicador y establecen los requisitos para cada una de ellas.
Paralelamente, existen también las redes de intercambio y los Bancos Comunitarios de Semillas organizados en la Red de Semillas (www.redsemillas.info). Esta organización de carácter técnico, social y político, pretende aglutinar los distintos proyectos locales existentes en España y proporcionar instrumentos para la realización de actividades en el ámbito de la conservación y utilización de la biodiversidad agrícola, ayudando a coordinar las actividades entre los distintos miembros y promoviendo su participación en proyectos nacionales e internacionales. El principal activo de la Red son las personas y las organizaciones que pertenecen a ella. Entre ellas se encuentran agricultores y organizaciones agrarias, expertos agrícolas, partidarios del consumo responsable y el comercio justo, grupos de acción local, bancos de germoplasma, personal y estudiantes universitarios, movimientos ecologistas, centros de investigación, etc. A través de las redes locales se trabaja en la preservación de la diversidad genética de sus territorios mediante la recuperación, conservación, mejora y utilización de las variedades agrícolas locales transmitidas por los agricultores a lo largo de los años.
Slow Food: red mundial con millones de personas de más de 160 países. Slow Food Alemania se fundó en 1992 como la primera asociación nacional fuera de Italia
Las Regionalwert AG son redes regionales de apoyo organizadas como sociedades anónimas. Emiten acciones a los accionistas, en su mayoría la población regional y a veces también empresas, asociaciones o fundaciones.
Los consejos alimentarios promueven la producción regional de alimentos y precios justos para los agricultores.
La Asociación de Iniciativas Alimentarias Regionales se considera una red de expertos.
Las regiones modelo para la agricultura ecológica son iniciativas a nivel regional para promover la agricultura ecológica y las cadenas cortas. Estas iniciativas cuentan con el apoyo de los estados federales para establecer redes de productores y procesadores de alimentos ecológicos. Además, estas redes organizan actividades de sensibilización y refuerzan la estructura de comercialización de los alimentos producidos a nivel regional (cadenas cortas). Actualmente hay 9 regiones modelo en Baden-Wurtemberg, 27 regiones modelo en Baviera y ocho en Hesse.
Los parques naturales, las reservas de la biosfera y, en algunos casos, los parques nacionales pueden desempeñar un papel vital en la conservación de variedades antiguas.
Con su tarea de aunar el desarrollo regional y la conservación del paisaje, así como la biodiversidad, la promoción de variedades/especies antiguas y cadenas cortas suelen formar parte de su campo de actividades. Ponen en marcha proyectos para el desarrollo de productos específicos, promocionan estos productos (por ejemplo, en el sector turístico) y definen normas de calidad, por ejemplo, a través de sus propias etiquetas o marcas. Además, las administraciones de las zonas protegidas pueden desempeñar un valioso papel a la hora de conseguir financiación para proyectos o aportar conocimientos y desarrollar redes.
En lo que respecta a Umbría, las iniciativas más importantes para la conservación y el desarrollo de los recursos genéticos comenzaron en los años ochenta.
Una de las primeras iniciativas fue la creación en 1981 del Consorcio para la Protección de los Vinos de Montefalco, que agrupa a todos los viticultores de la zona, ya que el recurso genético de la vid «Sagrantino» corría el riesgo de erosión debido a la replantación de viñedos por su escasa productividad, con un predominio de la replantación de variedades no autóctonas o la sustitución por otros cultivos. Sagrantino DOCG, con 660 ha, está considerado actualmente uno de los vinos tintos más apreciados de Italia, uno de los vinos italianos más conocidos en el mundo.
Otro ejemplo es el recurso genético Farro di Monteleone, estudiado como población local de un ecotipo emmer, Triticum dicoccum, cultivado tradicionalmente en el pequeño pueblo de Monteleone di Spoleto y sus alrededores. Tras los estudios dirigidos por la Universidad de Perugia y la creación del Consorcio, la Comisión Europea concedió la DOP tras el dictamen favorable del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Políticas Forestales italiano. Los antiguos cereales son cada vez más populares, se reproducen, se plantan y se cosechan para fabricar harinas de nicho de mercado para pan especial (Triticum aestivum) o pasta (Triticum durum).
Un ejemplo de procedimiento en curso de indicación geográfica es el relacionado con la Fagiolina del Trasimeno Vigna unguicolata L. Walp., una especie de judía cultivada tradicionalmente en las orillas del lago Trasimeno y las colinas circundantes. Este recurso genético, con orígenes en el norte de África y llegado durante la primera fase del Imperio Romano, estaba en peligro en los años sesenta por su recolección manual debido a las diferentes épocas de maduración y recolección (finales de julio – principios de octubre), ya que sólo lo cultivaban cuatro viejos agricultores y, por lo tanto, con alto riesgo de erosión. En los años 90 la Universidad de Perugia, la Provincia de Perugia y la Comunidad Montañesa del Trasimeno y Valle Medio del Tíber iniciaron estudios genéticos sobre las poblaciones restantes y la caracterización del cultivar, que demostraron un altísimo nivel de biodiversidad en términos de colores, características de la piel y sabor. Slow Food reconoció esta biodiversidad un Baluarte Slow Food en 2006, como una de las más importantes a nivel mundial.
Tras estos estudios, reconocimientos y premios, la Fagiolina del Trasimeno se hizo rápidamente muy popular en el mercado de los productos alimentarios de nicho y hoy en día es producida por unos 40 agricultores, la mayoría de los cuales participan en un Consorcio de productores, utilizada en recetas tradicionales por los chefs de los restaurantes más renombrados del lago Trasimeno y comercializada sobre todo en las regiones del centro y el norte de Italia con un precio que oscila entre 16 y 24 euros el kilo.
También es muy importante la biodiversidad agrícola representada en Umbría por las variedades de olivo, algunas de ellas inscritas en el registro de los recursos genéticos regionales, y que constituyen diferentes zonas de producción, concretamente cinco, como subzonas de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Oliva Virgen Extra Umbría (DOP AOVE Umbría), una de las más apreciadas en Italia y en el mundo, DOP desde 1997. Los bancos de germoplasma y la colección de cultivares en campos experimentales de varios centros de investigación de la Universidad de Perugia, Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Medioambientales (UNIPG-DSA3), el Consejo Nacional de Investigación (CNR) y el Consejo para la Investigación en Agricultura y Análisis Económico Agrario (CREA), colaboran en iniciativas emprendidas a escala local y regional, así como nacional, para profundizar en los estudios sobre los recursos genéticos del olivo y su posterior desarrollo en las explotaciones.
Las cinco subzonas, Las cinco subzonas, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno y Colli Orvietani, certificadas como DOP Umbría, se basan en zonas geográficas y cultivares específicos enumerados que diferencian las características bromatológicas y sensoriales del aceite de oliva virgen extra, también en relación con las declaraciones de propiedades saludables reconocidas a algunos compuestos del AOVE por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La zona entre Asís y Spoleto, por sus paisajes tradicionales caracterizados por muros de piedra seca en pendiente, ha sido reconocida como uno de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) de la FAO.
Las trufas,aunque actualmente no estén incluidas en el registro regional de recursos genéticos, pueden considerarse otra excelencia de la biodiversidad de interés agrícola de Umbría, y por lo tanto pueden añadirse como posible caso de estudio a las iniciativas de las comunidades rurales hacia un desarrollo rural sostenible incluidas en las estrategias «de la granja al tenedor».
Trufa (Tuber), incluido en la lista de la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, es un importante recurso genético, regulado por la ley regional 9 de abrilth 2015, nr.12, en un territorio que incluye en Umbría ocho municipios (Cascia, Citerna, Città di Castello, Gubbio, Norcia, Pietralunga, Scheggino, y Valtopina), organizando importantes exposiciones regionales y nacionales, con diferentes variedades en Umbría, todas las mejores comerciales disponibles en Umbría, entre ellas Tuber magnatum Pico, la Trufa Blanca Premiada, Tuber melanosporum Vitt. (Trufa Negra Privilegiada de Norcia), Tuber aestivum Vitt., también conocida como «scorzone», Tuber aestivum Vitt. forma Uncinatum (Chatin) genéticamente igual que la anterior pero disponible en el periodo otoño/invierno.
Las trufas, que tienen en Italia una arraigada tradición gastronómica, han sido incluidas en un Plan Nacional de la Cadena de Suministro de Trufas 2017-2020 y reconocidas como recurso genético de interés agrícola, con décadas de experiencia en la protección de zonas truferas silvestres, el desarrollo controlado de plantas micorrizadas truferas y la investigación medioambiental del hábitat centrada en la explotación sostenible.
¿A qué retos se enfrenta el mercado de la alimentación sostenible? ¿Y cuál es su potencial? Las respuestas a estas preguntas se encuentran en un informe elaborado por Accenture a partir de una encuesta a 1.031 encuestados polacos de diferentes grupos de edad y entrevistas con empresas. La publicación también incluye un análisis de las oportunidades potenciales derivadas del cambiante entorno del mercado.
A medida que los consumidores son más conscientes del papel de los alimentos en sus vidas y, al mismo tiempo, desean proteger el clima y el medio ambiente y mantener unos precios aceptables de los alimentos, ha nacido una nueva oportunidad de negocio. Se trata de los productos de la agricultura sostenible, en los que los polacos ya pueden gastar hasta 64.600 millones de zlotys anuales a medio plazo. Se trata de una oportunidad para construir un mercado a gran escala, que hoy es un nicho.
Los consumidores son conscientes de que esos productos costarán más que los producidos convencionalmente y están dispuestos a pagar más por ellos, aunque menos que por los alimentos ecológicos. Para las empresas y los agricultores, es una oportunidad de obtener mejores márgenes en la venta y producción de alimentos, pero también de formar parte de la tendencia mundial hacia la protección del clima y la gestión consciente de los recursos. El desarrollo de este mercado se verá respaldado por las políticas de la UE y las subvenciones asignadas para el desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles en las explotaciones, el enfoque «verde» de las entidades financieras o la implantación de soluciones digitales. Estos cambios implican una transformación de todo el ecosistema, aunque, lo que es importante, algunas empresas ya están avanzando con fuerza en esta dirección.
El principal objetivo del programa es aumentar la disponibilidad de productos y soluciones para una nutrición adecuada con vistas a 2030 mediante la aplicación de los resultados de la investigación y el desarrollo, teniendo en cuenta los principios del desarrollo sostenible.
Los objetivos específicos del programa son
Como resultado de la aplicación del programa NUTRITECH, las unidades de investigación y las empresas polacas recibirán apoyo para desarrollar la capacidad de crear y utilizar soluciones basadas en los resultados de la investigación científica con el fin de dar un impulso de desarrollo a la economía y en beneficio de la sociedad en las siguientes áreas temáticas:
La Asociación Polaca de Agricultura Sostenible «ASAP» es una iniciativa no comercial de un grupo de empresas y particulares que representan a diversas ramas de la cadena alimentaria. La Asociación lleva a cabo una serie de actividades para promover, educar y cooperar en el ámbito de la agricultura sostenible en Polonia. Sus miembros son representantes de industrias de toda la cadena de responsabilidad alimentaria. Su implicación se debe principalmente a la conciencia de nuestra responsabilidad en la calidad de los alimentos y al deseo de reforzar el potencial de la agricultura polaca.
A lo largo de varios años, sus miembros se han ido ampliando para incluir a representantes de otras ramas de la cadena alimentaria. Actualmente, «ASAP» está formada por productores de semillas, patatas de siembra, malta de cebada, fertilizantes y productos fitosanitarios, productores de biopreparados para la agricultura, distribuidores de forrajes y productores de preparados fitogénicos especializados, transformadores de frutas y hortalizas, así como representantes de las industrias financiera, cárnica, de restauración y cervecera.
España participa en otras iniciativas relacionadas con los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura como:
Es un programa de colaboración entre la mayoría de los países europeos cuyo objetivo es contribuir a la conservación racional y eficaz de los RFAA, facilitar el acceso a los mismos y promover su utilización. España pertenece al ECPGR desde su fundación y ha asistido a todas las sesiones ordinarias y extraordinarias de su Comité Directivo, así como a las organizadas por los grupos de trabajo de trigo, cebada, leguminosas grano, vid, patata y otras solanáceas, cucurbitáceas, etc.
Dedica su artículo 20 a la «consideración del cambio climático en la seguridad alimentaria». Para ello, se establece un Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático para 2030, que incluye «objetivos estratégicos específicos, indicadores asociados y medidas de adaptación dirigidas a mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria asociados al cambio climático, incluyendo la aparición de riesgos alimentarios emergentes». En concreto, una de sus líneas de actuación prioritarias para el sector agrícola, ganadero, pesquero, acuícola y alimentario es el «fomento de prácticas agrícolas, ganaderas y acuícolas que promuevan una mayor resiliencia a los impactos del cambio climático», para lo que la conservación y uso de la biodiversidad agrícola, incluidos los RFAA, juegan un papel fundamental.
La propuesta de reforma de la Política Agrícola Común (PAC) de la Comisión Europea de junio de 2018, aunque mantiene los elementos esenciales de la PAC actual, establece un nuevo enfoque, según el cual son los Estados miembros los que deben establecer los detalles de las intervenciones o medidas mediante la elaboración de un Plan Estratégico. El nuevo Plan incluye, entre otros objetivos
En el marco del Convenio sobre la Diversidad Biológica, existen estrategias que incluyen entre sus objetivos la conservación de la diversidad genética de los cultivos:
Entre los ODS, el Objetivo 2, Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, promover la agricultura sostenible, tiene una meta específica relativa a la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y sus especies silvestres asociadas. En el marco nacional, y específicamente en relación con la situación de las variedades autóctonas en riesgo de erosión genética, España viene trabajando en políticas y programas de apoyo a la conservación y uso sostenible de los recursos fitogenéticos. Para medir la consecución de estas medidas en relación con los RFAA, se utilizan dos indicadores, sobre los que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación informa periódicamente al Instituto Nacional de Estadística:
Continuamente surgen diferentes iniciativas privadas, aunque con cierto apoyo público, para poner en valor la riqueza del patrimonio agrícola local, recuperando variedades locales y comercializándolas, por ejemplo:
En la isla de Ibiza, agricultores ayudados por el grupo de acción local del programa Leader y las autoridades de la isla a través del centro de experimentación agrícola Can Marines están recuperando para su uso comercial la patata roja ibicenca, el tomate Penjar y la col ibicenca. En el caso de la primera, tras un proceso de selección, las semillas están en manos de los agricultores desde este año. Esta patata, aunque menos productiva, tiene mejores cualidades organolépticas que otras variedades más cultivadas, aunque sólo se comercializa bajo el sello de producto de producción local, no bajo ninguna DOP.
En la comarca del Valle del Guadalhorce, un grupo de productores agrupados en una asociación tratan de promocionar el tomate Huevo de Toro y consolidar su posición en el mercado. Se trata de una variedad autóctona de esta comarca malagueña, hasta ahora sólo utilizada en huertos familiares, y que ya había sido caracterizada por el IFAPA, organismo público dependiente de la Junta de Andalucía. Aunque tenía muy buenas condiciones organolépticas, su piel fina y su baja productividad la habían desplazado del mercado y corría peligro de perderse.
Otro ejemplo serían los intentos de recuperar variedades locales de patata en los alrededores del parque nacional de Sierra Nevada, en Granada. Diversas variedades como el ojo de perdiz y principalmente el copo de nieve, conservadas y multiplicadas por agricultores locales y la cooperativa ecológica » la Tasquivera» han empezado a comercializarse a través de la Asociación el Encinar, la Asociación Ecovalle y posteriormente a través de la Cooperativa Valle y Vega y el Ecomercado de Granada en canales cortos de comercialización. Estos esfuerzos cuentan ahora con el apoyo del propio Parque, que distribuye semillas a los agricultores.
La Estrategia de la UE sobre Biodiversidad para 2030 se adoptó el 3 de mayo derd , seguida de la Comunicación de la Comisión. Su objetivo es detener la pérdida de biodiversidad y la degradación de los ecosistemas y restaurarlos en la medida de lo posible, aumentando al mismo tiempo la contribución de la UE para evitar la pérdida de biodiversidad mundial. Este ambicioso objetivo principal se apoya en un conjunto de seis metas que se describen en la Estrategia y en un presupuesto de 20.000 millones de euros hasta 2030. Esta estrategia también sigue el Plan de Acción sobre Biodiversidad de la UE de 2006, cuyo objetivo era «detener la pérdida de biodiversidad para 2010 y más adelante», en consonancia con los compromisos mundiales contraídos en Nagoya en 2010 en el Convenio sobre la Diversidad Biológica. Gracias a las decisiones adoptadas, la UE adoptó su Estrategia de Biodiversidad en 2011. La estrategia contenía una serie de objetivos y medidas para detener la pérdida de biodiversidad y de servicios ecosistémicos de aquí a 2020.
La Comisión Europea también ha impulsado actividades encaminadas a implicar a las partes interesadas como protagonistas de los cambios necesarios para alcanzar los objetivos fijados. Se ha contado con la participación de agricultores y expertos para recabar sus opiniones y propuestas.
El Tribunal de Cuentas Europeo está realizando una auditoría para evaluar si la política agrícola de la UE ha contribuido a mantener y mejorar la biodiversidad de aquí a 2020.
Las principales Direcciones Generales de la Comisión Europea implicadas como responsables de la estrategia de biodiversidad son:
Otra Dirección General, el Centro Común de Investigación (CCI), lleva a cabo investigaciones sobre la biodiversidad en la agricultura, junto con una de las agencias descentralizadas de la UE, la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA). Por último, Eurostat (Dirección General de Estadística de la Comisión) recoge, compila y publica importantes datos relacionados con la biodiversidad agrícola.
El apoyo de la UE a la biodiversidad de las tierras agrícolas procede principalmente de la PAC 2014-2020, financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA) y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). Los regímenes más relevantes para la biodiversidad de las tierras agrícolas son:
Die im LEP 2021-2027 beschlossene Überarbeitung der Voraussetzungen ab 2023 lässt sich wie folgt zusammenfassen:
Alles in allem zeigt dieses Bild der neuen GAP wie wichtig es für die EU ist, den Verlust der biologischen Vielfalt durch einen Aktionsplan aufzuhalten, der spezifische Maßnahmen zum Schutz und zur Wiederherstellung traditioneller Agrarlandschaften und der biologischen Vielfalt enthält.
La biodiversidad y la agricultura son fuertemente interdependientes. El origen de todas las especies de cultivos y el ganado domesticado es el resultado de muchos miles de años de intervención humana.
La agricultura puede contribuir a la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad, y a la vez la fomenta y se ve favorecida por ella.
La biodiversidad agrícola incluye todos los componentes de la diversidad biológica relevantes para la alimentación y la agricultura, y todos los componentes de la diversidad biológica que constituyen los ecosistemas agrícolas: la variedad y variabilidad de animales, plantas y microorganismos, a nivel genético, de especie y de ecosistema, que son necesarios para mantener las
Debido a esta evidencia histórica, cultural y práctica, el papel de los agricultores es fundamental para proteger los cultivos y paisajes tradicionales como valor añadido a la seguridad alimentaria.
El compromiso de los agricultores ya se había destacado en la PAC 2014-2020 en términos de responsabilidad hacia el medio ambiente, bajo las palabras ecologización y condicionalidad atribuidas a las normas medioambientales, pero la actual PAC 2021-2027 refuerza aún más este papel, incluyendo los siguientes objetivos a alcanzar:
Una tarea estratégica relacionada con la protección de la biodiversidad está especialmente dedicada a recuperar áreas de muy alto valor en biodiversidad e importantes para la mitigación y adaptación al cambio climático, incluyendo todos los bosques primarios y de antiguo crecimiento.
La contribución clave de los agricultores en colaboración con los centros de investigación y los bancos de genes para atajar la pérdida de biodiversidad puede resumirse en el siguiente diagrama, que muestra la importancia de integrar la conservación en las explotaciones con las prácticas insitu y exsitubest:
Comprender las limitaciones de los agricultores para conservar y utilizar variedades de cultivos tradicionales es fundamental para adoptar una estrategia de agrobiodiversidad. A continuación se enumeran las posibles dificultades a partir de los 4 tipos principales que han surgido:
La recopilación de las limitaciones enumeradas y elaboradas como análisis de necesidades, puede considerarse una metodología práctica y eficaz para plantear mejor los problemas y encontrar soluciones frente a los límites que deben superar los agricultores, los investigadores, los servicios de asesoramiento y las autoridades responsables para recuperar y mantener los recursos genéticos agrícolas locales.
La lista de limitaciones se ha detallado en una investigación de varios autores titulada «Conserving agricultural agrobiodiversity for use in sustainable food systems» (Conservación de la agrobiodiversidad agrícola para su uso en sistemas alimentarios sostenibles) en https://www.bioversityinternational.org/ y es un punto de partida útil para analizar los problemas a los que hay que hacer frente en zonas concretas.
A partir de cuatro limitaciones principales, se enumeran numerosas situaciones conexas que examinan los factores potenciales que limitan la utilización y el desarrollo de los recursos genéticos locales por parte de los agricultores.
Este planteamiento puede facilitar la búsqueda de soluciones prácticas para aumentar las posibilidades de que los agricultores utilicen los recursos genéticos locales y, por tanto, recuperen, difundan y mantengan la agrobiodiversidad.
La experiencia ha demostrado que cuando la agrobiodiversidad local se considera un bien cultural, social y económico, también la organización de agricultores correspondiente, en forma de red o consorcio, contribuye a recuperar, mantener, cultivar y valorizar los recursos genéticos locales.
En este caso, los servicios de asesoramiento, los centros de investigación, los bancos de germoplasma y los responsables políticos apoyan el papel de los conservadores de semillas y de los agricultores implicados en la producción de cultivos locales basados en la agrobiodiversidad.
Los Sistemas de Innovación del Conocimiento Agrario pueden desempeñar un papel fundamental conectando la tradición con la innovación, los cultivos locales con las tecnologías digitales que pueden ayudar a hacer más atractivas y competitivas las zonas rurales para las nuevas generaciones.
En los esfuerzos por aumentar el potencial de la biodiversidad agrícola han participado las principales organizaciones internacionales y nacionales que contribuyen a crear un modelo viable y eficaz de buenas prácticas. El esquema, que reproducimos a continuación, elaborado recientemente por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación en una publicación destaca la importancia de los diversos factores que contribuyen a desarrollar la agrobiodiversidad como parte de una visión agroecológica holística para una seguridad alimentaria más sostenible basada en los recursos genéticos y culturales tradicionales.
Algunos estudios (Banco Mundial, FAO, etc.) se han centrado en el precio que los consumidores están dispuestos a pagar como contribución a la conservación de la biodiversidad agroalimentaria local y los paisajes rurales relacionados, en comparación con los alimentos convencionales. Se ha registrado una disponibilidad general de los consumidores a preferir los productos de la agrobiodiversidad local hasta una determinada cantidad. Esta opción puede considerarse positiva, pero debe ir acompañada de pagos que apoyen la recuperación y conservación de la agrobiodiversidad. La medida correspondiente, que era la 10.2 del pasado PDR 2014-2020 «Apoyo al medio ambiente y al cambio climático» como apoyo a la conservación y el uso sostenible y el desarrollo de los recursos genéticos en la agricultura», continúa en el Programa RD 2021-2027 bajo el objetivo específico 6 «Contribución a la protección de la biodiversidad, mejorar los servicios ecosistémicos y preservar los hábitats y paisajes». El siguiente gráfico muestra el análisis de costes potenciales de un producto agrícola nicho.
Cuando los beneficios económicos de producir cultivos locales conservando la biodiversidad no son suficientes y los agricultores empiezan a abandonar determinadas especies, razas o variedades que pueden ser prioritarias desde el punto de vista de la conservación del bien público, pueden crearse sistemas de incentivos para compensar a los agricultores por conservar la biodiversidad agrícola en sus explotaciones. La importancia de los incentivos positivos para la conservación de la biodiversidad ha sido reconocida explícitamente por el Convenio sobre la Diversidad Biológica.
El desarrollo de la cadena de valor es un mecanismo de incentivación que ha ganado cada vez más atención en los últimos años como herramienta para desarrollar el potencial de los nichos de mercado de la agricultura, fomentando el cultivo de especies y variedades de cultivos específicos desatendidos e infrautilizados o la cría de razas ganaderas locales, y promoviendo la concienciación y el interés de los consumidores por la conservación en las explotaciones de recursos genéticos adaptados a las condiciones locales a través de mecanismos como el ecoetiquetado o la certificación ecológica o de indicaciones geográficas.
Este apoyo puede generar mayores beneficios para los agricultores gracias al acceso a especies y variedades locales caracterizadas y reproducidas por bancos de genes y centros de investigación, al interés de comerciantes y consumidores, a la constitución de redes y consorcios de agricultores centrados en variedades o razas locales específicas y a los grupos de agricultores apoyados por la comunidad.
El proceso de agricultura ecológica puede dar un valor añadido a la biodiversidad agrícola, ya que es una certificación bien conocida y establecida en Europa desde 1991 con el primer reglamento (Reg. CE 2092/91) para plantas y desde 1999 (Reg.CE 1804/99) para animales, sustituido posteriormente por el Reg. CE 834/2007. 834/2007.
La biodiversidad agrícola puede obtener una garantía certificada por el Reglamento (UE) nº 1151/2012 que ha detallado todos los aspectos relacionados con las características y el etiquetado de las Indicaciones Geográficas de los productos agrícolas y alimentarios de calidad en la Unión Europea y sustituyendo al reglamento CE 510/2006 que anteriormente había sustituido al reglamento 2081/1992.
La protección de la propiedad intelectual se había desarrollado desde la Directiva 2005/29/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 11 de mayo de 2005, relativa a las prácticas comerciales desleales de las empresas en sus relaciones con los consumidores en el mercado interior, que modifica la Directiva 84/450/CEE del Consejo, las Directivas 97/7/CE, 98/27/CE y 2002/65/CE del Parlamento Europeo y del Consejo y el Reglamento (CE) nº 2006/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo («Directiva sobre las prácticas comerciales desleales»).
La Directiva ha sido modificada por la Directiva (UE) 2019/2161, de 27 de noviembre de 2019, relativa a una mejor aplicación y modernización de las normas de la Unión en materia de protección de los consumidores, que forma parte del «Nuevo trato para los consumidores» combinado con la Nueva Agenda del Consumidor.
Este último paso es importante para limitar los productos alimentarios tradicionales falsificados o imitados y proteger así el sistema agroalimentario tradicional.
Hay varias organizaciones que contribuyen a apoyar a las instituciones europeas para aumentar el nivel de protección, como la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea, Safe Food Advocacy Europe y las organizaciones europeas de consumidores.
La FAO ha puesto en marcha una importante iniciativa para apoyar la biodiversidad agroalimentaria y los sistemas alimentarios tradicionales bajo la certificación Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM). El concepto de Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) es distinto y más complejo que un sitio del patrimonio convencional o un área/paisaje protegido, como los que pertenecen a los sitios Natura 2000. Un SIPAM es un sistema vivo y evolutivo de comunidades humanas en una intrincada relación con su territorio, paisaje cultural o agrícola o entorno biofísico y social más amplio. El mantenimiento de los cultivos tradicionales, la agrobiodiversidad y los sistemas alimentarios están interconectados con los seres humanos y sus actividades de subsistencia y adaptados a las potencialidades y limitaciones del entorno y conforman el paisaje y el medio biológico garantizando altos niveles de resiliencia para hacer frente a los cambios, como la variabilidad y el cambio climáticos, es decir, los peligros naturales, las nuevas tecnologías y las situaciones sociales y políticas cambiantes, para garantizar la seguridad alimentaria y de los medios de subsistencia y mitigar los riesgos . Esto ha dado lugar a una acumulación de experiencia a lo largo de generaciones, a una gama y profundidad crecientes de sus sistemas de conocimiento. Las estrategias y procesos dinámicos de conservación permiten mantener la biodiversidad y los servicios ecosistémicos esenciales gracias a la innovación continua, la transferencia entre generaciones y el intercambio con otras comunidades y ecosistemas. También esta iniciativa mundial puede considerarse, por tanto, un apoyo a la agrobiodiversidad como sistema alimentario tradicional evolutivo y dinámico.
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